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益寿糖无糖硬糖概念产品在国际甜食展推出

日期:2015年5月18日 14:24

  本报讯  近期德国科隆举行的2015国际糖果及休闲食品展(ISM 2015)上,展出了系列无糖硬糖概念产品。

    据推出无糖硬糖的企业介绍,预计在未来5年内,亚太市场对硬糖的需求将增长11%,成为全球最具增长潜力的地区。近年来,消费者对健康膳食,包括控制糖分 摄入等问题日益关注,这为糖果生产商提供了难得的机会,也促使他们不断探索开发符合这一需求的新产品。全新无糖硬糖概念,助力开发符合营养膳食标准的新品 种硬糖,为糖果制造商提供灵感。

    此次ISM 2015展出的无糖硬糖是采用益寿糖为原料制作的无糖、低热量且不含人工香精的产品,响应了消费者对清洁标签及糖分减少的需求。

    此次展出的硬糖概念产品由益寿糖为原料研发,包括阿佩罗开胃酒硬糖、白巧克力榛仁糖、大黄香草糖和动感薄荷硬糖4款产品。

    阿佩罗开胃酒硬糖(Aperol Spritz Candy)为花式硬糖,口感新颖,味道微苦,符合成年人的饮食取向。

    白巧克力榛仁糖(White Chocolate, Hazelnut Candy)为奶白色旋风糖果,口感柔和,具有醇厚的巧克力味道,是可完美代替餐后甜点的低热量甜品。另外,它还能满足甜食爱好者在午后或晚上犒劳自己的味蕾需求。

    大黄香草糖(Rhubarb-Vanilla Candy)为奶白色花式糖果,带有一丝粉色装饰,除了柔滑的香草味道,还能同时品尝出清新的大黄味道。

    动感薄荷硬糖(Mint Blue Burst Candy)为花式硬糖,外层透明,中间为明亮的蓝色液体,结合其薄荷口感可为消费者提供全新味觉体验。透明外层使用了益寿糖,该成分可保证糖果在保质期内的光亮、色泽和透明度。

    开发企业百诺(BENEO)的市场总监Thomas Schmidt表示:“对于糖果产业来讲,新想法至关重要。我们希望推动行业制作出更多超越止咳糖以外的无糖糖果。零售商希望能在结账区域增添更多外观新颖且绿色健康的糖果产品。”

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